19554113_10211643520937600_1622832827329164490_n

3 varianter af hyldeblomstsaft

Ja, jeg er nok lidt sent ude med disse opskrifter. Men jeg har dog stadig set blomstrende hyld derude i landskabet, så måske kan du stadig nå det. Jeg har som sædvanlig været i gang med den store saftproduktion, da min kæreste er ganske glad for hyldeblomstsaft. I år prøvede jeg at lave nogle forskellige Læs mere…

img_5115

Opskrift: Remoulade af grønne tomater

Det er ikke ligefrem det bedste tomatår i år. Alt den regn og de omskiftelige temperature har gjort at mange af mine tomatplanter er blevet ramt af skimmel. Det er forfærdeligt at kigge på, at de ellers så flotte planter, man har brugt så meget tid på, bare rådner op. Jeg har gjort mit yderste Læs mere…

img_4927

Opskrift: Henkogte tomater 

Hvis man skulle være i tvivl, så er vi gået ind i sommerens sidste måned. Det burde være den varmeste, mest solrige tid, hvor alle planterne bugner af frugt og grønt . Meeeeeeen det står lidt sløjt til her. Det regner og regner og regner, høj fugtighed og varme er ikke den bedste kombination . Læs mere…

img_3348

Syrenchampagne 

De sidste par år har jeg lavet hyldeblomstchampagne, og de seneste par år har jeg tænkt over om det samme kunne lade sig gøre med syrener. I år tog jeg mig sammen til at forsøge, jeg havde googlet nettet tyndt for at se om nogen andre havde forsøgt sig med dette, men jeg kunne intet Læs mere…

img_3097

Fetabrød med ramsløg

I går uploadede jeg opskriften på en lækker pizza med ramsløg, i dag får i opskriften på et fetabrød med ramsløg. Brødet er fyldt med fetaost, der er rørt med friskplukket ramsløg og hvidløg. Det er et rigtig godt madbrød, og så er det nemt at lave.   Dej: 25 g gær 350 g hvedemel Læs mere…

Bykompostspanden

Svampemad! 

Nu har jeg høstet de første af mine svampe, og jeg må lige vise jer billeder af svampenes vækst, for det var faktisk ret vildt !! I dag vil jeg også dele min opskrift på svampebøffer med jer ! Du kan følge og like Selvforsyningibyen.com her: