Græskar: Pink Banana Jumbo

Beskrivelse

Pink Banana Jumbo

Cucurbita maxima

Pink Banana Jumbo er et særpræget og specielt græskar. Græskarrene bliver 40-50 cm lange, de er aflange – bananformede og har et lyserødt skind. Græskarrene kan veje mellem 5 og 15 kg og de har et tykt og meget velsmagende orange-gulligt kød. Det er en gammel sort, over 100 år gammel. Smagen er super god og den egner sig godt til tærter, supper og sammenkogte retter. Græskarrene har en god holdbarhed hvis man vil gemme dem til vinteren.

Planten kan blive imponerede stor og vokser i alle retninger, selv i vores kedelige klima, så plant ikke andet alt for tæt på. Ca. 5 frø pr. pose.

Såvejledning – sådan dyrker du græskar

Græskar er ikke helt så nemme at lykkes med som deres slægtninge squashen. Græskar er endnu mere kuldefølsom end squash. Den bryder sig bestemt ikke om kulde, det er derfor en rigtig god idé at forspire den indendørs i april-maj. I modsætning til squash vokser græskarene også langsomt og skal bruge god tid til at modnes. Græskar kan godt lide masser af gødning og vil helst ikke tørre ud, de elsker sol og er ikke for glad for vind.

Planterne bliver store, de er krybene og kan blive flere meter lange. Hvis man har et kraftigt stativ kan man være heldig at få dem til at kravle lidt op af det.

Græskar skal først høstes når deres skal er blevet helt hård, inden da vil det være svært at opbevare i længere tid. De skal dog høstes inden frosten kommer, ellers bliver de ødelagt. Hvis man ikke vil spise sit græskar med det samme, men derimod gemme det – skal man tørre det i 10 dage et lunt sted ca 20-25 grader. Herefter skal det opbevares ved 12-15 grader, det kan holde sig i månedsvis